孙店镇今天白天阴，最高气温29℃东南风；夜间阴，最低气温16℃东南风；

据传，明朝末年，孙姓由-移民虹河湾处定居。因此处是虹河上的一个埠口，孙姓为谋生计，在此开设店铺，后成村名孙湾店。清同治元年(1862)，监生尹雪城，军功张方坤倡捐创修寨，名孙湾寨，有集。后寨废，称孙湾店。民国时期简称今名。

民国时期属孙店乡，1948年为孙店区，1958年成立孙店人民公社，1983年改称孙店乡，1988年撤乡设镇。